Este 9 y 10 de mayo de 2026, más de 200 hidalguenses llevaron la riqueza cultural, artística y gastronómica de su estado al Complejo Cultural Los Pinos en la Ciudad de México. Como parte de la iniciativa “Los estados en Los Pinos“, 40 agrupaciones musicales y 35 cocineras tradicionales exhibieron lo mejor de Hidalgo ante el público capitalino.
Los asistentes disfrutaron de una muestra gastronómica excepcional que incluyó deliciosos guisos con chile rayado, la tradicional barbacoa, diversas recetas preparadas en penca y el emblemático pulque del altiplano. Además de los sabores, el evento ofreció una rica exhibición de artesanías, bordados y ceremonias representativas de regiones como el Valle del Mezquital, la Huasteca y la sierra hidalguense.
El gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la inauguración del evento, destacando que este tipo de encuentros fortalecen el orgullo y el sentido de pertenencia de su gente, al mismo tiempo que visibilizan la gran diversidad de la entidad. Asimismo, celebró la transformación de Los Pinos en un recinto abierto al pueblo.
El festejo estuvo amenizado por orquestas, coros, ensambles y danzantes prehispánicos, consolidando una verdadera fiesta de identidad que permitió a Hidalgo compartir su herencia viva y su amor por la tierra.
Fuente: La Silla Rota
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